イベント概要

「旬で地域との『関わりしろ』をつくる」というコンセプトのもと、全国各地の厳選されたハツモノを楽しむイベントです。

産地の素材にフィーチャーして、いつもとは違う特別な食事を楽しみたい人達たちと、生産者や語りべとともに、一緒にワイワイ楽しむ会です。

＜オープンイベント実績＞

• 第１回 ：島根県隠岐の島・海士町 岩牡蠣春香
  2017年3月12日／約20名／がっしょ出雲＠赤坂見附
• 第２回：長崎産 新じゃが　淡路島産 新たま
  2017年5月24日／約40名／Yahoo! LODGE＠紀尾井町
• 第３回：青森県産 毛豆　兵庫県丹波産 黒豆
  2017年10月1日／約80名／クックパッド本社＠恵比寿

活動概要

島根県と雑誌『ソトコト』の事業「しまコトアカデミー」活動を通して、このプロジェクトは生まれました。第５期生として参加していた代表の山尾が、隠岐のインターンで出会った「岩牡蠣 春香」を初回の「ハツモノ」として、イベントを開催。その後は島根に限らず、全国各地との「関わりしろ」をつくるイベントとして、ゆるく継続しています。

旬の食材調達は、無印良品の「MUJIキャラパン」で各地をめぐり、生産者と交流しながら、地元の魅力を見つけてきた株式会社くらしさの長谷川（共同代表）。食材の調理は、料理研究家の山村真由美さんが担当し、１つの素材をシンプルながらもさまざまな調理法で七変化させます。

オープンイベントとしては全３回で一旦終了し、その後、第４回はメンバーのみでタケノコを実施。それ以降は、「新潟のつかいかた」サイト内に、新潟の旬の食材を紹介する連載「産直レシピ！おうちで新潟気分」で、新潟のハツモノを紹介しています。

産直レシピ！おうちで新潟気分／新潟のつかいかた