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山村 真由美
Mayumi Yamamura
Sake master
Sake Writer
Cooking expert
Sake Writer
Cooking expert

酒好きが高じて日本酒ライターに。1日も欠かすことなく酒を呑み続ける驚胃の持ち主。郷土料理を大事にし、素材を生かした料理、お酒に合うおつまみが得意。「新潟のつかいかた」では、新潟産品をつかったレシピ連載を担当。著書に、『うち飲みレシピ』『スバラ式弁当』がある。飲み屋巡りブログ「スバラ式生活」を更新中。