酒好きが高じて日本酒ライターに。１日も欠かすことなく酒を呑み続ける驚胃の持ち主。郷土料理を大事にし、素材を生かした料理、お酒に合うおつまみが得意。「新潟のつかいかた」では、新潟産品をつかったレシピ連載を担当。著書に、『うち飲みレシピ』『スバラ式弁当』がある。飲み屋巡りブログ「スバラ式生活」を更新中。

「スバラ式生活」